Dicas para descascar uma abóbora

Já sabemos que algumas frutas e vegetais podem ser um desafio na hora de prepará-los na cozinha. Chorando com a cebola, nos sujando todo com a beterraba... E a abóbora não é diferente: ela tem essa capacidade adstringente, tingindo nossas mãos de laranja, é complicada de descascar e manusear, e ainda por cima sua carne geralmente é dura. Depois de enfrentar essa tarefa trabalhosa, ainda temos que lidar com as sementes e guardá-las para outra ocasião. Assim como vocês, na cozinha encontramos a maneira mais eficaz de descascar e cortar, e aqui vão os truques: 1. Limpe e lave bem a abóbora por fora. 2. Seque com um pano. 3. Corte a parte superior e também a inferior. 4. Fure toda a abóbora com um garfo. 5. Coloque-a no micro-ondas por 5 minutos (se for pequena, como a abóbora "cacahuete", talvez precise de menos). 6. Deixe esfriar e depois retire a casca como mágica, usando um descascador! 7. Em seguida, corte ao meio e remova as fibras e sementes (mas não jogue fora, pois podem ser aproveitadas). 8. Agora você pode cortá-la em cubos ou fatias, dependendo da receita. Isso vai te ajudar a se reconciliar com este vegetal tão interessante nutricionalmente. É muito versátil e saudável, então lembre-se de incluí-lo em purês, sopas, grelhado, assado e até mesmo em formato de chips assados. Esperamos que essas dicas te ajudem e que você volte a usar a abóbora em seus pratos nesta temporada, mas se mesmo assim ela continuar te desafiando... sempre pode pedir VFC, ficaremos felizes em fazer isso por você!