5 Razones para Adoptar el Batch Cooking Vegano
Ya en el post anterior hablamos del Batch Cooking, o también conocido como cocina por lotes, en donde mencioné que es una técnica culinaria que ha ganado mucha popularidad en los últimos años. Esta consiste en preparar grandes cantidades de comida en una sola sesión para consumirlas durante la semana. Esta práctica es especialmente beneficiosa para quienes seguimos un menú vegano, ya que nos permite planificar y asegurar comidas nutritivas y equilibradas a lo largo de la semana.
En este artículo, te contaré las cinco razones por las cuales decidí adoptar el batch cooking en mi rutina. Verás cómo esta técnica puede ayudarte a ahorrar dinero, reducir el tiempo en la cocina y mejorar tu salud con una dieta vegana.
1. Ahorra tiempo y energía
El batch cooking te permite preparar varias comidas en una sola sesión, lo que significa menos tiempo cocinando cada día y más tiempo libre para disfrutar de otras actividades.
Ventajas:
Menos tiempo diario en la cocina: Con unas pocas horas el fin de semana, puedes preparar todas tus comidas para la semana.
Eficiencia energética: Cocinar en grandes cantidades reduce el uso continuo de electrodomésticos, lo que también puede ser más ecológico.
Consejos de lo que he aprendido durante el camino:
Elige recetas que compartan ingredientes comunes para maximizar la eficiencia.
Utiliza herramientas como ollas de cocción lenta o multicookers para preparar grandes cantidades con mínimo esfuerzo.
2. Mejora tu alimentación
El batch cooking plant based te permite planificar tus comidas con antelación, asegurando que cada comida sea nutritiva y equilibrada.
Beneficios nutricionales:
Variedad de nutrientes: Al planificar un menú vegano variado, puedes asegurarte de incluir una amplia gama de vitaminas y minerales esenciales. Literalmente procura comer de todos los vegetales.
Control de porciones: Preparar tus comidas con antelación te permite controlar mejor las porciones y evitar comer en exceso.
Te dejo un ejemplo de mi menú semanal:
Lunes: Ensalada de quinoa con garbanzos y verduras frescas de temporada.
Martes: Curry de lentejas con arroz integral.
Miércoles: Tacos de tempeh con ensalada de col.
Jueves: Sopa de verduras con pan integral.
Viernes: Pasta integral con salsa de tomate y albahaca (mi favorito)
3. Ahorra dinero
El batch cooking puede ser una excelente manera de reducir tus gastos en alimentación, no te imaginas la cantidad de dinero que he ahorrado al borrar la app de domis!!!
Estrategias de ahorro:
Compra al por mayor: Comprar ingredientes en grandes cantidades suele ser más económico.
Reducción del desperdicio: Al planificar y preparar tus comidas, reduces la probabilidad de que los alimentos se echen a perder.
Menos comidas fuera: Tener comidas preparadas en casa disminuye la tentación de gastar dinero en restaurantes o comida rápida.
Ejemplo de mi lista de compras versión económica:
Legumbres secas (lentejas, garbanzos, frijoles)
Granos integrales (arroz integral, quinoa, pasta integral)
Vegetales de temporada
Frutas en oferta
Nueces y semillas
4. Reduce el estrés
Saber que tienes comidas saludables y deliciosas ya preparadas puede reducir significativamente el estrés diario relacionado con la comida.
Beneficios psicológicos:
Menos decisiones diarias: No tendrás que pensar cada día en qué cocinar.
Mayor tranquilidad: Tener un menú vegano ya planificado puede darte una sensación de control y organización.
Tips para reducir el estrés:
Dedica un día específico a la semana para tu sesión de batch cooking. En mi caso, lo hago todos los domingos, se ha vuelto parte de mi rutina y una actividad esperada durante toda la semana.
Utiliza aplicaciones o calendarios para planificar tus menús y listas de compras.
5. Fomenta hábitos saludables
El batch cooking puede ayudarte a desarrollar y mantener hábitos alimenticios saludables.
Desarrollo de rutinas saludables:
Consistencia: Al tener un menú vegano establecido, es más fácil mantener una dieta saludable de manera constante.
Educación Alimentaria: Planificar y preparar tus propias comidas te permite aprender más sobre nutrición y cómo equilibrar una dieta plant based.
Ejemplos de hábitos saludables:
Preparación de snacks saludables: Frutas cortadas, hummus con vegetales, bolitas energéticas de avena.
Incorporación de superalimentos: Semillas de chía, lino, espirulina.
Adoptar el batch cooking vegano puede transformar tu estilo de vida, haciéndolo más saludable, económico y menos estresante. Al preparar tus comidas con antelación, no solo ahorras tiempo y dinero, sino que también aseguras una alimentación variada y nutritiva. Esta técnica te permite disfrutar de los beneficios de una dieta plant based sin las complicaciones diarias de la cocina.
¡Empieza a planificar tu menú vegano hoy y descubre la diferencia que el batch cooking puede hacer en tu vida!