¿Qué comer cuando estás triste?: Cómo combatir la tristeza otoñal (versión plant-based)

A medida que octubre avanza, los días se acortan, las temperaturas comienzan a bajar y muchos de nosotros empezamos a sentir los efectos de la depresión estacional.... Este fenómeno, también conocido como trastorno afectivo estacional, afecta a miles de personas cada año, haciéndoles sentir más tristes y fatigados de lo normal. Esta tristeza otoñal puede intensificarse debido a la falta de luz solar y al cambio de rutina después del verano, lo que también puede afectar nuestra relación con la comida.

Por esto, te ofrezco unas soluciones prácticas sobre qué comer cuando te sientes triste, con un enfoque en recetas plant-based que te ayudarán a mejorar tu estado de ánimo, cuidar el cuerpo y ahorrar dinero. Además, te bringo ideas para que puedas disfrutar de comida casera en la oficina o pedir comida casera a domicilio si no tienes ganas de cocinar. Recetas como una sopa calientita o snacks saludables te permitirán alimentarte bien mientras enfrentas los desafíos del otoño.

Peeeero, ¿por qué me afecta la tristeza otoñal?

El otoño es una estación de transición que nos prepara para el invierno. Los días más cortos y la reducción de luz solar pueden impactar directamente en nuestro estado de ánimo y niveles de energía. La falta de luz natural reduce la producción de serotonina, el neurotransmisor responsable de regular el estado de ánimo, y afecta nuestros ritmos circadianos, lo que a su vez puede alterar el sueño.

Además de estos cambios físicos, el otoño también marca el regreso a la rutina laboral y la preparación para los meses más fríos, lo que puede generar estrés o una sensación de melancolía. Es aquí donde la alimentación juega un papel clave. Comer de manera saludable y equilibrada puede ayudarte a sentirte mejor, evitar caer en hábitos de alimentación emocional y cuidar el cuerpo.

Alimentos plant-based para mejorar tu ánimo en otoño

El otoño trae consigo la oportunidad de disfrutar de alimentos reconfortantes y de temporada que son perfectos para nutrir el cuerpo y el alma. Aquí te ofrezco algunas sugerencias de alimentos y recetas plant-based ideales para estos días más fríos y melancólicos:

1. Sopa calientita de calabaza y zanahoria Las sopas son perfectas para esta época. La calabaza, rica en vitamina A y antioxidantes, es un ingrediente estrella en otoño. Puedes preparar una sopa calientita de calabaza y zanahoria con especias como jengibre y cúrcuma para darle un toque reconfortante. Esta opción es ideal para llevar como comida casera a la oficina o disfrutar en casa para reconfortarte después de un día largo.

Si te da pereza cocinar, no te preocupes, nosotros lo hacemos por ti. Échale un vistazo a nuestro menú y pide tu sopa, ensalada, o plato favorito favorito 😊

2. Ensaladas otoñales con frutos secos y granada Las ensaladas no son solo para el verano. En otoño puedes preparar versiones más cálidas y nutritivas usando hojas verdes, nueces, semillas de granada y una vinagreta de cítricos. Las nueces son ricas en omega-3, que ayudan a mejorar la función cerebral y el estado de ánimo, mientras que la granada aporta antioxidantes que cuidan tu salud.

3. Cremas de vegetales con legumbres Las cremas de verduras como el puerro, el brócoli o las espinacas, combinadas con legumbres como garbanzos o lentejas, son una excelente fuente de proteínas y te ayudarán a mantenerte saciado. Además, estas cremas son fáciles de preparar, económicas y perfectas para la comida casera a domicilio si prefieres pedir algo saludable cuando no tienes ganas de cocinar.

4. Platos de quinoa con vegetales asados La quinoa es un superalimento perfecto para los días fríos. Puedes combinarla con vegetales asados como remolacha, batata y coles de Bruselas, que además de ser deliciosos, son ricos en nutrientes que te ayudarán a mantener tus niveles de energía y mejorar tu estado de ánimo. Preparar este tipo de platos en casa también es una gran forma de ahorrar dinero y comer de manera más saludable.

5. Tazones de avena caliente con fruta de temporada La avena es uno de los mejores desayunos para combatir la tristeza otoñal. Al ser rica en fibra, te mantendrá lleno por más tiempo y estabilizará tus niveles de azúcar en sangre, evitando los picos de energía que pueden afectar tu ánimo. Añade manzanas o peras asadas y un toque de canela para un desayuno lleno de sabor y beneficios.

¿Cómo cocinar cuando te sientes sin ganas?

Es normal que la falta de energía o motivación en otoño haga que cocinar sea una muuuuy tarea difícil. Sin embargo, con un poco de planificación, puedes seguir disfrutando de comida casera sin sentirte abrumado. Aquí algunos tips:

Prepara comidas en lotes grandes: Cocinar una vez para varias comidas es una gran estrategia para los días en los que no tienes energía. Platos como sopas, cremas o guisos plant-based se conservan bien y te permitirán disfrutar de comida casera durante la semana sin tener que cocinar a diario.
Opta por recetas simples y rápidas: No todas las comidas tienen que ser elaboradas. Preparar un tazón de quinoa con vegetales o una sopa de lentejas no te tomará mucho tiempo y te ofrecerá los nutrientes que necesitas para cuidar el cuerpo.
Elige comida casera a domicilio si lo necesitas: Si un día no te apetece cocinar, siempre puedes recurrir a servicios de comida casera a domicilio que ofrezcan opciones plant-based. En Fresh Greens, nos especializamos en brindarte comidas saludables, accesibles y ecológicas que cuidan tu estómago, tu bolsillo y el medio ambiente. Así podrás mantener una alimentación saludable sin sacrificar la comodidad.
Congela tus preparaciones: Tener opciones congeladas listas puede ser una salvación para los días en los que te sientas más triste o falto de motivación. Desde sopas hasta estofados, congelar tus comidas te ahorrará tiempo y esfuerzo.

Alimentación y relación con la comida durante el otoño

Mantener una relación saludable con la comida es especialmente importante en esta época del año. A medida que los días se hacen más oscuros, es fácil recurrir a alimentos ultraprocesados o altos en azúcares que pueden proporcionarte una satisfacción momentánea, pero que a largo plazo pueden afectar tu salud mental y física. Aquí algunos consejos para mejorar tu relación con la comida:

Sé consciente de tus emociones: Antes de comer, pregúntate si realmente tienes hambre o si estás comiendo por emociones. A veces, lo que necesitamos no es comida, sino descanso o un momento para relajarnos.
Elige alimentos nutritivos y reconfortantes: En lugar de recurrir a comidas rápidas o snacks poco saludables, opta por opciones plant-based que te ayuden a nutrirte. Los alimentos ricos en nutrientes no solo cuidarán tu salud, sino que te ayudarán a mantener una energía estable durante el día.
Disfruta el proceso de comer: No te apresures al comer. Disfruta de cada bocado y reconoce cómo los alimentos que eliges impactan tu bienestar. Comer conscientemente puede ayudarte a disfrutar más de tus comidas y evitar comer por aburrimiento o estrés.

Entoncesss, la alimentación plant-based puede ser tu aliada para la tristeza otoñal

El otoño puede ser una época desafiante para el estado de ánimo, pero adoptar una alimentación plant-based rica en nutrientes es una excelente manera de sentirte mejor y cuidar el cuerpo. Desde una sopa calientita de calabaza hasta un tazón de avena con frutas de temporada, las opciones son infinitas para nutrirte y reconfortarte en los días más grises.

Recuerda que puedes disfrutar de comida casera en la oficina, en casa o incluso pedir comida casera a domicilio si no tienes ganas de cocinar. En Fresh Greens, te ayudamos a mantenerte saludable con comida deliciosa que cuida tu estómago, tu bolsillo y el medio ambiente.