Ideas para una Cena Plant Based con Amigas: Fácil, Saludable y DELICIOSAAA
¿Estás buscando ideas para una cena plant based con tus amigas que sea saludable, fácil de preparar, económica y que sorprenda a todas? Ya sea que estés planeando una pequeña celebración en casa, un encuentro de fin de semana o una ocasión especial, elegir un menú basado en plantas no solo es una tendencia, sino una excelente manera de compartir momentos de calidad, cuidando de la salud y del planeta.
En este artículo, te comparto algunas ideas deliciosas y sencillas que puedes preparar para una cena en casa con amigas, aprovechando los vegetales de temporada y alimentos frescos. Además, te daré algunos tips para hacer de esta reunión un éxito sin gastar tanto tiempo ni dinero.
Primero que todo, ¿Por qué elegir una cena 100% plant based?
Ya hemos hablado de que cada vez más personas optan por la alimentación saludable y plant based, no sólo por razones éticas, sino también por sus beneficios para la salud y el medio ambiente. Comer más plantas reduce el riesgo de enfermedades crónicas, mejora la digestión y ayuda a mantener un peso saludable. Además, las comidas a base de vegetales son ligeras y frescas, perfectas para una cena con tus compis.
Para crear una cena plant based memorable, es importante tener en cuenta algunos aspectos clave, Yo te recomendaría aprovechar los vegetales de temporada, pues son frescos, más económicos y llenos de sabor. Escoger recetas fáciles y rápidas, nadie tiene ganas de pasar todo el día cocinando. Incluir diferentes proteínas vegetales (aprovechando para jugar con los colores y nutrientes).
¡A por las recetas!
Ensalada fresca de quinoa y vegetales de temporada
Ya seee, ya se, suena muy fácil, pero esta ensalada es ideal como plato principal o acompañamiento. Si usas quinoa, además de ser rica en proteínas, es muy fácil de combinar con vegetales frescos de temporada como pepino, tomate, zanahoria y aguacate. Puedes agregar un toque de aceite de oliva, limón y perejil para darle frescura. ¡Voilà!
Tip: Si quieres darle un extra de sabor, añade frutos secos tostados y un poco de tahini o hummus.
Tacos de garbanzos y aguacate
Además de ser una de mis comidas favoritas, los tacos siempre son una excelente opción para una cena divertida y relajada. Usa tortillas de maíz y rellénalas con una mezcla de garbanzos especiados, aguacate y col rallada. Acompaña con salsa de tomate casera y limón. Yummmmmm.
Tip: Para hacer esta receta aún más rápida, usa garbanzos enlatados ;)
Pizza plant based con base de coliflor
La pizza nunca falla. Puede ser para audiencias más profesionales... pero si lo intentas, haz una base con coliflor triturada, harina de almendra y especias. Luego lo cubres todo con salsa de tomate natural, espinacas, champiñones y aceitunas. ¡Ya está! No estaba tan complicada, ¿verdad?
Tip: Si prefieres ahorrar tiempo, compra una base de pizza ya hecha, pero asegúrate de que sea sin productos animales.
Wraps de lechuga con tofu y salsa de cacahuate
Estos wraps son perfectos si buscas algo fresco y diferente. Usa hojas de lechuga como envoltura y rellénalas con tofu marinado en salsa de soya, acompañado de zanahoria rallada, pepino y cebolla morada. La salsa de cacahuate le dará el toque especial.
Tip: Asegúrate de secar bien el tofu para que quede crujiente al cocinarlo.
Croquetas de lentejas y zanahoria
Mi última idea para tu súper cena. Estas croquetas son una opción económica y muuuuy deliciosa. Tritura lentejas cocidas, si pueden ser las de lata ;) y mezcla con zanahoria rallada, harina de avena, ajo y especias. Forma pequeñas croquetas y hornéalas o fríelas hasta que estén doradas.
Tip: Puedes servirlas con una salsa de yogur de coco y menta para un toque refrescante.
Ahora las bebidas, ¿Creías que iba a olvidarme?
Además de la comida, claro que te traigo ideas para las bebidas y un buen postre, como el complemento perfecto para tu cena en casa.
Agua infusionada con frutas
Para algo easyyyy y refrescante, prepara un jarro de agua infusionada con rodajas de limón, pepino y menta. También puedes usar frutas de temporada como fresas o arándanos para darle un toque dulce.
Limonada de jengibre y miel de agave
Una bebida que en mi grupo de amigas siempre triunfa. Mezcla jugo de limón fresco con un poco de jengibre rallado y endulza con miel de agave. Sirve con mucho hielo para una bebida perfecta para el fin de semana.
Si eres algo extraaaa como yo, y te gusta cerrar con broche de oro, ¿Qué tal si también ofreces un postre?.
Mousse de chocolate vegano con aguacate
Haz un mousse de chocolate usando aguacate maduro, cacao en polvo y sirope de agave. Mezcla todo hasta obtener una textura cremosa (sirve frío).
Tip: Puedes agregar un toque de canela o frutos rojos para darle más sabor y color.
Como viste, organizar una cena 100% plant based puede ser una experiencia maravillosa, llena de alimentación saludable, comida fresca y amena. Ponte creativa o creativo, decora el espacio con flores, velas y algo de música (siempree). Con estas ideas fáciles y rápidas, podrás disfrutar de una noche de celebración, mientras compartes deliciosos platos basados en plantas que, además de ser económicos, son perfectos para cualquier ocasión especial.
Recuerda que lo importante no es solo la comida, sino el tiempo de calidad que pasas con los que quieres. ¡Anímate a probar estas recetas y sorpréndelos a todos con una cena plant based llena de color, sabor y diversión!